刁民酸菜魚—另類的火鍋湯底之一

 

        對於這一間很有名的刁民酸菜魚，想要嚐嚐味道，看看到底好吃在哪裡。雖然知道去店面吃比較好吃，但同時也要付出排長長隊伍的代價，同事也有排隊排到生氣而不想吃的經驗，所以就選擇使用外送平台的方式來訂購。

        而這一次寫食記時，已是第二次訂購，代表味道的確是被大家認可的，值得當回頭客再點一回。而這次點餐，就不用像第一次一樣照單全收，去體會那原汁原味到底嚐起來如何。第二次點餐，由於已經發現湯頭味道濃厚，適合加料進去調配味道，因此就有額外準備一些食材準備來個混搭。而且加入自己喜歡的食材後，會變成什麼味道呢？也是一件值得期待的事。

      之所以點初戀番茄魚，就是店家設計給不吃辣的客人點的。很多料理是加辣才好吃，像是辣子雞丁或是宮保雞丁之類的，但對於不吃辣的人而言，也會想要嚐嚐看味道如何，所以要不就可以客製化，不然就直接推出不辣的版本，端看店家要不要擴展客源。像月光是原則上不吃辣的人，自然不會去碰那種看起來會辣的料理。