初幸居食屋—慢活就是人生之二

        接續上一篇文章，而以維持體重的角度來說，吃那麼多食物要做什麼？既然來到高級餐廳吃飯，吃得好吃比較重要吧！就是這麼神奇，同樣的日本料理，卻可以因為觀察的角度不同，心境的轉換，原本嫌棄會吃不飽，現在卻是要讚賞因為吃不飽，所以才要去吃。正因為份量少，所以會通通吃光光，不可能會剩下。

        人的觀念是會轉變的，如果以那些長者的角度來看，因為胃口不怎麼好，叫他們去吃吃到飽或是炒飯炒麵，那也吃不完，倒不如請他們吃一些份量少又健康美味的食物，那這樣還比較開心，也不會浪費他們寶貴的用餐機會。在等待近一個小時之後，月光點的商業午餐終於送來了。

        而送來的時機也跟等紅綠燈的理論一樣，不一定先來的就能先享用到。隔壁桌的客人也一樣點商業午餐，但他們卻比月光慢來了二十分鐘左右，剛好等到廚房一起出菜，所以他們可以不用等那麼久。看到這樣十二個小盤子或小碗，就知道這樣的擺盤是不容易做到的。