二訪勝博殿—美味與健康的搭配組合之三

        接續上一篇文章，這就是食物味道間的互相調和，重口味的食物，就要搭配其他清爽的食物。不過這樣看來，這也存在一個迷思，那就是並非搭配清爽食物就可以把重口味食物的熱量抵銷掉，該承受的熱量還是存在的。既然是炸類，吃多了還是會發胖，這就是定律。所以，對於炸物還是要克制才是。

        這樣的道理用在鍋物也是一樣，或許點用番茄湯底比起胡椒湯底要清淡一些，但湯裡面的肉和火鍋料，熱量卻是避不掉的，並沒有因為酸甜口感熱量就有少很多。反而還有可能因為吃到酸的而導致胃口大開，還加點更多火鍋料或肉類，這是有可能發生的情況。

        換言之，吃了大餐之後，該有的運動和調整飲食還是要有的，並不能因此放鬆。能放鬆的時候就是在品嚐美食的當下。這兩者可以分開來看，以避免在吃大餐時擔心體重會增加，而在運動時卻又想著好想去吃大餐，這樣就不是活在當下了。