欣葉日本料理—思考原點的好味道之六（完）

        接續上一篇文章，來到欣葉吃點自己喜歡的料理，喝點蘆薈醋，吃點小缽的涼菜，都是可以的。不一定非要每一道菜都嚐過才叫做划算，或是去吃那些自己不喜歡的生魚片來賺回餐費，月光認為這是去吃吃到飽的進階想法，就是不要被那種划不划算的觀念所束縛，吃自己想吃的那就夠了。

        這樣說來，遇上那些光吃甜點或喜歡吃很多炒飯的人，也不能批評他們了。每個人都有自己喜歡的吃法，只要自己找到平衡點就行了，不必非要把自己認為的那一套強要別人照做，而這也正是吃到飽餐廳的優勢所在。想要吃什麼自己拿，自己調配哪一種食物要吃多少，總是能讓自己開心。

        月光覺得，吃著簡單卻美味的食物，的確能讓心情放鬆，欣葉作為一家老牌吃到飽的餐廳，沒有那麼多過於熱門的食材，大家的新鮮感已過，會來吃的大都是認同食物美味的客人，也因此可以好好享受，不會有那種要一直排隊的困擾。