兄弟飯店桂花廳—好味道不會被埋沒之二

        接續上一篇文章，根據之前做功課的結果，砂鍋土雞湯可說是必點，實際點來吃之後，家人也都很滿意。在一鍋以雞肉為主角的白湯裡，還包含著豬腳和像是金華火腿的切塊，可說是味道十分醇厚。這樣的湯拿去煮拉麵也很合適。因為光只有雞肉的味道湯頭會比較單薄，所以還要加入豬肉調味，讓湯頭口感更加豐富。

        這時，隱藏版出現了，當把湯完時，服務人員會來問要不要加湯，當下當然說好，因為大家把湯都喝得差不多，剩一堆料。這就代表著湯很好喝。而加了湯再回來的版本，變成以白菜和凍豆腐為主角，後來才知道這叫做回燒。因為加入許多菜之後，湯頭也會變得清淡許多。

         等於是一鍋湯可以喝到兩種不同的湯頭。不過，隱藏版本出現的前提，是要有本事把湯喝完，這樣才有加料的可能性，另外就是要多支付二百元的費用。換言之，只要能夠把湯喝完，就可以再喝到一鍋好湯，如果點砂鍋土雞湯，建議一定要加點回燒，享受一鍋二吃的美好滋味。其實也不困難，只要每個人都能喝上兩三碗，很快就可以把湯喝完了。