食記—雞三和的雞肉三吃御膳之三

        接續上一篇文章，一份三百多元的雞肉三吃御膳，如果要便宜一點，百八漁場也可以吃到一份不錯的定食。預算高一點的話，彌生軒會是不錯的選擇，三百多元在彌生軒也可以吃到更多選擇的定食。

        雖然如此，雞肉料理還是很不錯的，加上又有串燒可以點，還是有吸引月光上門消費的誘因。但如果要維持這樣的定價，月光認為還是要持續能推出差異化的料理才行。因為如果其他家大多能吃得到，那為何要特別光顧呢？就因為店面整齊清潔且燈光明亮？還是因為位於交通發達容易到的地方？

        換言之，如果是標榜平價料理，就應該訂出更合理的價格；如果是標榜好吃的雞肉料理，那也該推出不同的料理口味。不然，很容易客人來一次吃吃看什麼味道，打個卡之後，就列入已攻略名單而興趣缺缺。