尬鍋—台式火鍋加上自助吧的選擇之一

 

       說到冬天，就會聯想到吃火鍋。而火鍋的選擇其實也不少，想把握聚餐享用美食的機會，自然就會做篩選，至少想要在預算內選擇特別又健康的類型，畢竟現在聚餐的目的已經不是為了吃得超飽爲目的，甚至還會考量餐點份量不要太多，已經是朝著相反方向思考來進行了。

        像是高齡長者如果要到速食店聚餐，也應該只是淺嚐一下漢堡炸雞和薯條，不可能吃太多的。就是要去享受那種用餐的氣氛，如此而已。那麼，既然決定要吃火鍋，就得來跟上流行，自助吧的吃法已經成為標配，而且王品旗下的鍋類品牌，還會互相競爭，這時候也可以利用AI來做分析比較，看看哪一個品牌的訴求比較合適。

        現在流行的是，半自助的吃到飽。就是點一份主餐，看是要什麼肉或者海鮮，然後可以讓客人去夾取想要放在鍋裡煮的蔬菜或火鍋料。換言之，就是讓客人自己去DIY菜盤，這樣的方式，其實在築間也有體驗過了。而這次選擇的尬鍋，標榜的是台式火鍋，所以除了菜盤可以自己想夾什麼就夾什麼之外，也加入了滷肉飯和豆乳冰淇淋等不同的元素在其中。