二訪旭集—這次是微風廣場店之三

        接續上一篇文章，當然，集團有集團的優勢，小餐廳也能做出小餐廳的人情味及客製化，也不必非要選擇集團的餐廳。這些都是在用餐過程中，才會慢慢思考到的問題。也就是月光常說的，與其在那裡想半天，倒不如實際行動會比較好。將這句話的意思提升之後那就是：坐而言不如起而行。

        只要實際吃一次，就能產生許多想法，因為在品嚐美食的過程中，大腦也會不停的在思考。前已提及，因為飲食習慣已經改變，所以採取的策略也不會是跟五年前一樣。像是炸物類明知很美味，但還是選擇忽略不拿，也可以看到有許多顧客還是會去夾取。月光原本抱定一樣都不拿，但看到同事推薦炸香菇另有玄機，還是好奇的夾了一塊吃看看。

        發現除了多汁的香菇之外，還有加入像是豬絞肉之類的部分，變成一種香菇鑲肉這樣的組合。也可以說是一種意外的發現。聽取別人的建議再臨時決定要不要吃，這也是現場探索的樂趣。另外還有跟蜷尾家合作的蘭姆酒栗子冰淇淋，也是聽了別人的推薦才決定要吃的，原本也沒有吃冰的打算。