這一次日本東北跟團之旅的自理餐，選擇了位於仙台車站附近的餐廳chawan 仙台パルコ店，以下簡稱茶碗餐廳。其實在仙台車站附近，有超多的選擇，甚至也可以選擇便利超商的熟食或泡麵，一樣可以填飽肚子。但如果想要來一點特別的，那還是可以上網做些功課。
現在有了AI的幫助，可以快速篩選出適合自己需求的餐廳，例如是否要排隊或需要預訂，座位數有多少？口味會不會很辣？現場是否會吵雜？不過，即使看起來是一家適合一般用餐的店，也還是有日本人把它當作是下班後喝酒的店來使用，這種喝一杯的文化，就是要在每一間店都喝上一杯，然後續攤個四五間左右才盡興。
在看日綜跟拍到你家的內容中，採訪到很多這種喜歡喝酒的日本人，當然也有很多不喝酒的，只是如果要喝，就得是喝個好幾家，甚至回到家繼續喝的也有。所以說，一直更換喝酒場地，似乎成為夜生活的一種標配。不過，即使有人將這間餐廳做不同的利用方式，大體上來說，身為外國人的角度，也就是當作是在用餐時的一種不同體驗吧！
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