對於吃素這件事的思考之二

        接續上一篇文章，答案應該是後者比較少人工添加物，熱量也比較低，對身體的負擔比較少。因此，同樣是攝取蛋白質，也要找尋比較好的蛋白質來源。以此為基礎來看吃素這件事，也就是想要讓身體更健康才採取這樣的做法。再者，吃素的選擇相對比較少，如果決定這一餐不吃肉，那要吃什麼的煩惱就通通就消失了。

        有人或許會說：那也可以選擇所謂的菜飯便當，只要選擇少吃肉不就好了？但既然要往吃素的方向思考，就不能不考慮到有賣肉食的餐廳，調味方面是否會比較重一些？月光認為，賣健康餐盒的店家，可以是一個折衷的選擇。

        健康餐盒一樣有肉可以吃，只不過通常比較清淡一些，而且也含有相當的蛋白質。因為重點是吃的健康，不是非要吃素不可。就像想要追求健康而運動瘦身，但卻不一定要練成六塊肌不可。沒有腹肌不代表一定就不夠健康，如此去思考，就能讓健康的概念更加彈性。