到陶板屋吃蔬食餐慶生之三

        接續上一篇文章，第四，吃蔬食可以避掉選擇肉類的困難，怎麼說？每一道肉類主餐都各有特色，如此設計會讓客人想要一再光顧，以嘗試不同的主餐，看看感受會有何不同。而在陶板屋，蔬食的主餐是隨機的，而且應該變化不大，就是有什麼吃什麼。不用選擇，隨機出菜，也有一種無菜單料理的期待感。

第五，吃蔬食可以超越被肉類主餐所迷惑。的確，來個烤半雞的主餐看起來大塊又划算，很有賺到的感覺。而蔬食就是一堆菜，搞不好還來個油炸的料理方式。不僅沒有比較健康反而還有反效果。但是，並沒有保證說吃蔬食就一定會比較健康，所以也就平常心去對待就好。

        月光之前也有吃過便利商店的蔬食三明治，吃完才發現熱量未必比葷食的三明治熱量要低，而且蛋白質含量也較少。因此，就算是吃蔬食還是要慎選，不是因為不是吃葷，就不經思考的吃下去，反而吸收的熱量更多。