食記：醬串日式串燒居酒屋之二

        接續上一篇文章，這次一共點了四道菜，第一道來的是孜然烤羊肉串，羊肉是在串燒裡比較少被看到的。主要還是因為羊肉有著特殊的味道，如果處理不好，還是會有羊騷味，導致顧客點餐的意願不高。但這一串羊肉串不僅烤得很嫩，而且沒什麼味道，就是很容易就吃完了，或許連吃個好幾串會膩，但只點一串的話，邊際效應還是很高的。

        第二道來的是酥炸肥腸，炸得酥脆的肥腸中，夾著一樣被炸過的蔥，一起吃下會比單吃肥腸要來的可口。這就是兩者搭配的結果，讓肥腸更加好吃，就算直接單吃，也不會太膩。

        第三道是雞串三兄弟，算是該店的特色菜，前兩道菜色都不難想像大概是什麼味道。照片由上而下分別是明太子及芥末還有起司口味。起司口味味道最淡，因此月光第一個吃，濃郁的起司和雞肉串搭起來，果真是不會感到太鹹。