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2023年7月28日 星期五

在王品初瓦吃部隊鍋之三

        接續上一篇文章,對月光而言,料理好吃比較重要,如果主食又辣又鹹難入口,那麼光小菜好吃有什麼用呢?除了部隊鍋之外,像是鍋巴飯和搖搖便當,都在點餐時說可以把辣醬另外放嗎?但還是加進去了,這樣整個飯不就變辣了嗎?或許店家會認為:

這一切都是配好的,無法客製化,都來吃韓式料理還會怕吃辣嗎?

        但是,如果無法客製化,那也該在點餐時就告知客人,可以不點部隊鍋,也可以不點鍋巴飯,就不用花錢給自己找罪受。但既然都答應下來了,結果端出來還是會辣的料理,那是要叫客人硬吃吃下去嗎?明明初瓦也有賣不辣的料理對吧?

        既然希望客人點套餐,多多消費,這也是王品旗下餐廳的特色,那就應該好好告知客人,能不能客製化。如果強迫怕吃辣的客人在套餐裡非要吃會辣的料理,那這樣客人下次還會願意來嗎?那這樣的套餐設計,是不是充滿著不友善呢?不想讓客人點?

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