接續上一篇文章，港式飲茶的重點應該是喝茶，看著那一整壺茶，就會想要整壺喝完。初時茶色很淡，此時餐點也剛上桌。在逐漸出完菜後，越喝茶色漸濃，喝起來更香，餐點反而不是主角了。
這樣一杯接著ㄧ杯，正適合聊天。如果吃的多了，晚餐就可以吃很少。因為不是正餐的緣故，形式也就沒有那麼正式。如果是晚餐來梅花廳，一定就要點炒飯，就要點菜點白飯，可熱茶還是必要的。有了茶才有悠閒的感覺。
月光覺得，港式餐廳加上推車就多了點期待，這台推車上放了些什麼菜色呢?是不是都被前一桌的客人都拿光了?那他們都拿了些什麼菜?也有點迴轉壽司的感覺。不想吃大菜，吃點點心也行。總之，隨時來都行!
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