食記:立川黃金鍋之二

        接續上一篇文章，因為不是火鍋吃到飽，所以反而可以大口吃飯，不怕佔了胃的空間。同樣是吃火鍋，但是不是吃到飽，策略就有所不同。

       而除了滷肉飯之外，其他自助吧的菜色也很加分。煮王子麵拌滷汁也不錯，但感覺好像有點太甜了，如果喜歡吃甜一點的人可以嘗試一下。高麗菜可以一直續，還有咖啡和水果和甜點及冰淇淋。

       至於加了黃金蜆之後，火鍋湯有沒有更好喝?就和對面的火鍋女王--璀璨陽光的原味湯頭比較後，的確湯頭真的有變得好喝，所以加價購可說是值得的。

       其實店家的策略應該是，就算好喝的湯頭無法留住客人，也還有豐富的自助吧可以讓客人享用。據陽光所說，她的朋友想要另外購買滷汁但被店家拒絕了，說是他們的招牌，不賣!可見店家對於自助吧的經營也是用心的。