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2020年12月28日 星期一

食記:青花嬌--可以喝的麻辣湯之三

       接續上一篇文章,而看起來很辣的麻辣鍋,卻沒有月光想像中那麼的辣,看擦汗衛生紙的用量就知道,並沒有造成大量出汗,或許這就是傳說中的麻而不辣。隨著陸續的加湯,也讓辣度逐漸下降,直到關火時,麻辣鍋的湯已經達到月光可以喝的程度,冬天喝上幾口,還真的很不錯。更值得一提的是,一直續加的鴨血味道真的不錯,拿來配飯也很合適,因此真的不用再加點什麼。

       回到白菜鍋,這是烹煮大部分食材之處,豬肉片沾上芝麻醬當然是美味,就跟在聚吃肉片一樣的吃法,也很下飯。套餐中附的鮮蝦滑需要煮八分鐘之久,可以利用桌旁的兩個沙漏來計時,一個五分鐘,另一個則是三分鐘,兩個各跑一遍就可以撈起來吃了,口感就是加了蝦肉的花枝丸,但因為還是吃起來還是有點滑滑的,會讓月光以為還沒熟透。

       其實,點雙人套餐是可以吃飽的,單點就怕沒吃飽或是CP值不夠,但青花嬌的餐點設計讓月光感到還不錯。只要付出套餐費用,就可以吃得很盡興。

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