吃外食與防疫便當之二

        接續上一篇文章，既然是新產品，就會有各種防疫便當開箱影片，成功吸引觀眾的好奇心，想知道到底好不好吃，划不划算?例如有高價的日本料理便當兩個就要價4500元，到底用料實不實在，要靠網紅來告訴大家。然後參考網紅的形容模樣，作為決定購買與否的輔助依據。

       因為沒辦法內用，因此當客戶吃到便當時，再豪華的料理都有可能變質，這是餐廳在製作時所需要考量到的。而且沒有餐廳裝潢氣氛以及細微服務的展現，客人的評判標準，當然就會完全著重在料理好不好吃，只要一被認定不好吃，或許就算之後開放內用了，也不一定會再登門消費。所以即使是高級餐廳，仍然沒有完全的信心，可以把原本內用的價錢一分一毫不差的改為外帶價格，一定要有優惠存在，或者是推出划算的外帶套餐來增加營業額，

        例如，一份便當大概賣到250元就是算有消費門檻的，但如果是一份套餐，分別用幾個餐盒把菜跟主食分開，就可以把價錢再往上加，例如一份490元，因為有了可以放置的空間，菜的份量也跟著增加了，這樣也會讓客人感到划算。