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2021年5月5日 星期三

開飯川食堂--硬是要去之三

       接續上一篇文章,再來的梅汁二弄雞,感覺是糖醋雞肉的梅汁版本,炸得香脆的雞肉淋上酸酸甜甜的梅子醬和灑上芝麻,成了小朋友的最愛。梅子本身降低了吃炸雞帶來的燥熱感,也十分下飯。

        接下來的鍋巴蝦仁滋滋響,鍋巴就像米香一樣脆脆的,淋上醬汁也是香香脆脆,蝦仁也十分Q彈,一樣是很下飯。而豆酥扁鱈也是一樣,只要不吃到豆酥,就是清蒸鱈魚的味道,一點也不會辣,而且魚肉也不至於軟爛到夾不起來。

        然後來一道松阪豬攀水蓮,十分清爽,而且份量也挺夠的,可以多吃到一點青菜也很不錯。而孜然銷魂排乍看之下是很油膩的豬肋排,但吃起來卻沒什麼油膩感,也很受小朋友的歡迎。月光認為,只要香香脆脆的料理都行吧!

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