排骨酥湯的好滋味

        記得小時候全家人喜歡到一家賣米糕的小吃店吃飯。除了米糕之外，這家店的排骨酥湯也很好喝。一份一份的湯像是港式煲湯一般，放在加熱的機器裡面用蒸氣不斷加熱著，排骨也就特別的軟特別的香。
        月光長大之後，才知道米糕與肉燥飯的不同。米糕是用糯米做的，通常會再加上魚鬆增加香氣。而排骨酥湯的排骨需要先炸過才會那麼香。港式的煲湯雖然可以比得上這個味道，但到頭來，小時候的記憶就像是媽媽做的菜一樣，先入為主的印在腦海裡，想要找尋新的美食時，總會先看看有沒有好吃的米糕和排骨酥，吃起來的味道有沒有像是小時候吃過的味道?
       如今宅配料理包十分方便，很容易就能吃到相同名稱的料理。每每吃到嘴裡，就會懷念起小時候的味道，就算之後吃到多少好吃的美食，那一份記憶還是一直存在著。